يستعد المغرب للمشاركة في نهائيات مسابقة «بوكوز دور» العالمية لفن الطبخ، المقررة يومي 24 و25 يناير 2027 بمدينة ليون الفرنسية. ويمنح هذا التأهل المطبخ المغربي حضورًا في أحد أبرز المواعيد الدولية لفنون الطبخ.
وأعلن منظمو المسابقة أن المغرب سيكون حاضرًا في النهائيات، التي تجمع 24 من أمهر الطهاة في العالم. وتأتي هذه المرحلة بعد مسار تنافسي امتد لسنتين، بمشاركة 72 بلدًا وخمس تصفيات قارية.
وتحتضن مدينة ليون هذه المنافسات ضمن معرض «Sirha Lyon»، الذي يستقبل الحدث بمركز «يوريكسبو». ويترقب المنظمون مشاركة نخبة من الطهاة، أمام جمهور دولي، مع نقل المنافسات مباشرة إلى مختلف أنحاء العالم.
المغرب في نهائيات «بوكوز دور 2027»
ضمن المغرب مقعده في نهائيات المسابقة عقب التصفيات القارية التي احتضنتها مدينة أكادير. وجاء التأهل خلال الدورة الرابعة من الملتقى الرسمي لطهاة إفريقيا.
وشهدت هذه الدورة تنظيم منافسات إفريقية جمعت «بوكوز دور إفريقيا» و«كأس إفريقيا للحلويات». ومثلت التصفيات محطة مؤهلة للمغرب نحو الموعدين العالميين، في مجالَي فن الطبخ وصناعة الحلويات.
ويعزز هذا التأهل حضور الطهاة المغاربة في المنافسات الدولية المتخصصة. كما يتيح لهم فرصة التنافس أمام أسماء بارزة في القطاع، ضمن حدث يستقطب اهتمام المهنيين والجمهور.
ليون تحتضن الدورة الأربعين من المسابقة
تقام الدورة الأربعون من نهائيات «بوكوز دور» يومي 24 و25 يناير المقبل. وتندرج المنافسات ضمن برنامج معرض «Sirha Lyon»، الذي يستضيف عددًا من المواعيد الدولية في قطاع خدمات الأغذية.
وقال رئيس «بوكوز دور»، جيروم بوكوز، إن هذه الدورة تتوج ثقافة التميز التي تميز المسابقة. وأضاف أن الحدث أصبح واجهة لفن الطبخ العالمي، ومجالًا لاستشراف مستقبل هذا الفن.
ويجمع النهائي 24 متنافسًا من مختلف البلدان المتأهلة. ويخوض الطهاة المنافسات أمام الجمهور والكاميرات، تحت أنظار لجنة تحكيم دولية.
وتعتمد المسابقة على اختبار مباشر لقدرات المشاركين. كما تجمع بين متطلبات فن الطبخ الرفيع وأجواء المنافسة، في تجربة تحظى بمتابعة دولية.
«بوكوز دور» منصة لاكتشاف المواهب
لا تقتصر أهمية المسابقة على التنافس من أجل اللقب. ويقدم المنظمون «بوكوز دور» باعتبارها منصة للتميز وحاضنة للمواهب في مجال الطبخ.
وتمنح المنافسة الطهاة الشباب فرصة لاكتساب الاعتراف الدولي. كما تتيح لهم اختبار مهاراتهم في ظروف احترافية، أمام لجنة تحكيم وجمهور واسع.
وأصبحت المسابقة موعدًا بارزًا في أجندة فنون الطبخ العالمية. وتستند إلى صيغة تجمع الأداء التقني والابتكار والقدرة على العمل تحت ضغط المنافسة.
وأطلق بول بوكوز المسابقة سنة 1987. ومنذ ذلك الحين، اعتمدت على مواجهة مباشرة بين الطهاة، مع حضور الجمهور والكاميرات ولجنة تحكيم دولية.
كأس العالم للحلويات ضمن معرض «Sirha Lyon»
إلى جانب نهائيات «بوكوز دور»، يستضيف معرض «Sirha Lyon» كأس العالم للحلويات. ويعد هذا الموعد من أبرز المنافسات الدولية في قطاع خدمات الأغذية.
ومن المرتقب أن تجمع التظاهرة أكثر من 4700 عارض وعلامة تجارية. كما ينتظر أن تستقبل آلاف المهنيين القادمين من مختلف أنحاء العالم.
وسيكون المغرب حاضرًا أيضًا في كأس العالم للحلويات، بعد تأهله عبر التصفيات القارية في أكادير. ويمنح هذا التأهل للمشاركة المغربية امتدادًا يتجاوز منافسات الطبخ إلى مجال الحلويات.
وتجمع هذه المشاركة بين مسارين تنافسيين دوليين. الأول يتعلق بفن الطبخ عبر «بوكوز دور»، والثاني بصناعة الحلويات عبر كأس العالم المخصصة لها.
مشاركة مغربية في موعد دولي بارز
يأتي حضور المغرب في نهائيات ليون بعد اجتياز التصفيات القارية التي احتضنتها أكادير. ويضع هذا التأهل الطهاة المغاربة أمام منافسة دولية تجمع متأهلين من مختلف أنحاء العالم.
وستتجه الأنظار إلى ليون يومي 24 و25 يناير 2027، لمتابعة النهائيات. وستوفر التغطية المباشرة للمنافسات فرصة للجمهور الدولي لمتابعة أداء الطهاة.
وتشكل المشاركة المغربية محطة جديدة في مسار المنافسات الدولية لفنون الطبخ. كما تتيح للطهاة المغاربة فرصة إبراز مهاراتهم أمام لجنة تحكيم دولية ومهنيين من مختلف البلدان.
