أكد المكتب الوطني للسلامة الصحية أن مادة الجيلاتين المستعملة في بعض مشتقات الحليب لاعلاقة لها بالخنزير كما تم الترويج له في بعض المواقع الإعلامية و صفحات التواصل الإجتماعي “الفايسبوك ” مشيرا أن مادة الجيلاتين تعد من بين المكونات المسموح باستعمالها.
وطمأن المكتب المستهلك حول جودة وسلامة الحليب ومشتقاته، كما دعاه على اقتناء منتجات الحليب من نقط البيع الثابتة التي تضمن شروط الجودة الضرورية للعرض والتخزين والحفظ.
وأوضح المكتب في بلاغ له أن هذه المادة تصلح في تصنيع بعض مشتقات الحليب كالمنتجات المختمرة و تخضع عند استيرادها بنقط العبور إلى مراقبة دقيقة من قبل المصالح البيطرية المختصة والتي تتضمن المراقبة الوثائقية من طرف المصالح الصحية المختصة بالبلد الأصلي ومراقبة الهوية بحيث يتم التأكد من مدى مطابقة المنتوج المستورد والمعلومات الواردة بالوثائق المصاحبة للمنتوج، ثم المراقبة العينية، كما يتم أخذ عينات من أجل القيام بالتحاليل المخبرية وخاصة الـتأكد من الحيوان مصدر المنتوج وبالتالي لا يسمح باستيراد سوى جيلاتين البقر المذبوح طبقا للشريعة الإسلامية والذي يستوفي شروط السالمة الصحية المعمول بها.
وتجدر الإشارة إلى أن مصالح هذا المكتب تقوم بمراقبة دورية ومستمرة على امتداد السلسلة الغذائية بالضيعات ومراكز جمع الحليب ووحدات الإنتاج وبأماكن التخزين وبنقط البيع وذلك بهدف التأكد من سلامة وجودة الحليب ومشتقاته.
