ولد السيد جمال مخططار، الذي عينه الملك محمد السادس عاملا على عمالة مقاطعات مولاي رشيد، في 15 غشت 1962 بالدار البيضاء، وهو حاصل على الإجازة في القانون العام وخريج المعهد الملكي للإدارة الترابية.
وعين السيد جمال مخططار، بعد تخرجه من المعهد الملكي للإدارة الترابية، في منصب قائد بالإدارة المركزية لوزارة الداخلية في فاتح يناير 1990. قبل أن تتم ترقيته، في فاتح يونيو 1998، إلى منصب كاتب عام بالإدارة المركزية لوزارة الداخلية.
وبتاريخ 22 يونيو 2005، حظي السيد جمال مخططار بثقة الملك محمد السادس حيث عينه مديرا للدراسات والتحاليل بوزارة الداخلية، ثم عاملا مديرا لنفس المديرية سنة 2006. وهو المنصب الذي ظل يشغله إلى أن حظي مجددا بثقة الملك فعينه عاملا على إقليم الصويرة بتاريخ 20 يناير 2014، ثم عاملا على عمالة مقاطعات مولاي رشيد ابتداء من تاريخ 20 غشت 2018.
والسيد جمال مخططار حاصل على وسام الاستحقاق الوطني من الدرجة الممتازة في سنة 2013، وهو متزوج وأب لثلاثة أبناء.