حل فن الطبخ المغربي، بنكهاته الفريدة وأطباقه المتنوعة، ضيفا على العاصمة المكسيكية، ضمن فعاليات مهرجان سنوي للطبخ.
وبمبادرة من سفارة المغرب بالمكسيك، قدم الطباخ المغربي الشاف لحسن حفيظ، خلال هذه الاحتفالية المنظمة مؤخرا، مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية، التي تعكس غنى وعراقة المطبخ المغربي.
وعبر زوار رواق المغرب، ضمن فعاليات هذه التظاهرة، عن إعجابهم بالتنوع الذي يزخر به فن الطبخ المغربي.
وشكلت هذه التظاهرة، أيضا، مناسبة تقاسم خلالها الشاف حفيظ، إلى جانب الطاهية المتخصصة في الحلويات، عائشة لحلو، خبرتهما مع مجموعة من الطهاة المكسيكيين، الذين تعرفوا بدورهم على جزء هام من ثقافة وهوية المملكة العريقة.
وبهذه المناسبة، عبر الشاف حفيظ في تصريح لوكالة المغرب العربي للأنباء عن “اعتزازه بإبراز جانب من فن الطبخ المغربي الذي يحظى بشهرة واسعة على الصعيد العالمي”.
كما شكلت التظاهرة مناسبة لتدريب مجموعة من الطهاة المكسيكيين الشباب، وتعريفهم أكثر على أطباق ونكهات المطبخ المغربي.
