يبدأ كثيرون يومهم بأطعمة يعتقدون أنها مفيدة، لكن بعض الخيارات الشائعة قد لا تكون مناسبة عند تناولها على معدة فارغة. ورغم فوائدها الغذائية، فإن بعض الأطعمة قد تسبب الحموضة أو الانتفاخ، أو تؤدي إلى تقلبات سريعة في مستوى السكر بالدم، ما يجعل اختيار وجبة الفطور بعناية أمرا مهما للحفاظ على النشاط وصحة الجهاز الهضمي.
وفي ما يلي أبرز الأطعمة التي ينصح بالحذر منها صباحا، إلى جانب بدائل أكثر ملاءمة، حسب موقع “ويب” الألماني.
الموز.. يمنح الشبع مؤقتا
يعد الموز من أكثر الفواكه حضورا على مائدة الإفطار، بفضل سهولة تناوله وطعمه المحبب.
لكن تقارير غذائية، حسب موقع “ويب” الألماني، أشارت إلى أن احتواءه على نسبة مرتفعة من السكريات قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم، يعقبه انخفاض سريع، وهو ما قد يسبب الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة.
ورغم ذلك، يبقى الموز مصدرا مهما للبوتاسيوم، الذي يساهم في دعم وظائف العضلات والهضم وتنظيم ضغط الدم، لذلك يفضل تناوله في وقت لاحق من اليوم أو مع أطعمة غنية بالبروتين والألياف.
الزبادي على الريق.. هل يفقد جزءا من فوائده؟
يعتبر الزبادي الطبيعي من الأغذية الصحية، إلا أن تناوله على معدة فارغة قد لا يمنح الفائدة المرجوة.
وتشير بعض المصادر، حسب موقع “ويب” الألماني، إلى أن حمض المعدة قد يقلل من فعالية البكتيريا النافعة الموجودة فيه قبل وصولها إلى الأمعاء، كما قد يسبب الحموضة لدى بعض الأشخاص.
ولهذا يفضل تناول الزبادي بعد وجبة خفيفة أو مع مكونات أخرى مثل الشوفان أو الفواكه.
القهوة دون إفطار قد تهيج المعدة
لا يستغني كثيرون عن القهوة في بداية يومهم، لكن شربها على معدة فارغة قد يسبب الحموضة أو الانتفاخ لدى بعض الأشخاص.
كما قد يؤدي ذلك إلى تهيج المعدة، خاصة عند من يعانون من حساسية الجهاز الهضمي.
وينصح بتناول القهوة بعد الإفطار أو مع وجبة خفيفة لتقليل هذه الآثار.
عصير البرتقال ليس الخيار الأفضل للجميع
رغم احتوائه على فيتامين “سي”، فإن عصير البرتقال قد يسبب حرقة المعدة عند بعض الأشخاص بسبب حموضته.
كما أن عصائر الفاكهة الغنية بالسكر قد ترفع مستوى السكر في الدم بسرعة عند تناولها على معدة فارغة، ما يزيد العبء على الجسم في تنظيمه.
الخضروات النيئة والشوكولاتة
قد تسبب بعض الخضروات النيئة، مثل الخيار والجزر والفلفل، الانتفاخ والغازات عند تناولها في بداية اليوم، خاصة لدى أصحاب المعدة الحساسة.
كما لا ينصح بجعل الشوكولاتة جزءا أساسيا من وجبة الفطور، لأنها قد تؤدي إلى ارتفاع مستوى الإنسولين في الجسم.
أفضل الخيارات لوجبة الفطور
في المقابل، توجد أطعمة تمنح الجسم طاقة مستقرة وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
ومن أبرز هذه الخيارات:
– الشوفان الغني بالألياف.
– البيض، لاحتوائه على البروتين وقلة سعراته الحرارية نسبيا.
– التوت الأزرق، الذي يرتبط بدعم عملية الأيض.
– وجبات متوازنة تجمع بين البروتين والألياف والدهون الصحية.
ويساعد اختيار فطور متوازن على تحسين مستويات الطاقة، ودعم صحة الجهاز الهضمي، والحد من الشعور بالجوع خلال ساعات الصباح.
