استقبل المستشفى الإقليمي ابن باجة بمدينة تازة، أمس الاثنين، نحو 16 شخصا تعرضوا لتسمم غذائي. جاء ذلك بعد الاشتباه في تناولهم وجبات “الطحال” من محل متخصص في الوجبات السريعة.
وبحسب معطيات متوفرة، فقد نقل المصابون إلى قسم المستعجلات لتلقي الإسعافات والعلاجات الضرورية، فيما استقرت حالتهم الصحية تحت المراقبة الطبية.
تحقيق لتحديد أسباب التسمم
باشرت السلطات المختصة تحقيقا لتحديد ظروف وملابسات هذه الواقعة. وقد رجحت المعطيات الأولية أن يكون جميع المصابين قد استهلكوا وجبات من المحل نفسه.
وفي إطار البحث، أخذت المصالح المختصة عينات من المأكولات المشتبه فيها لإخضاعها للتحاليل المخبرية. جاء ذلك بقصد التأكد من مصدر التسمم وتحديد الأسباب الفعلية للحادث.
كما انتقلت لجنة مختلطة إلى المحل المعني حيث أجرت المعاينات اللازمة. بعد ذلك شرعت في اتخاذ الإجراءات القانونية والإدارية التي تفرضها نتائج التحقيق.
فرضية ارتفاع الحرارة
تشير المعطيات الأولية إلى أن التسمم قد يكون مرتبطا بارتفاع درجات الحرارة. بالإضافة إلى ذلك هناك احتمال عدم احترام شروط السلامة الصحية الخاصة بحفظ وتخزين المواد الغذائية.
وتزداد مخاطر تلف الأطعمة خلال فصل الصيف إذا لم يتم الالتزام بشروط التبريد والحفظ. وهذا ما قد يؤدي إلى تكاثر البكتيريا المسببة للتسممات الغذائية.
ولا تزال نتائج التحاليل والتحقيقات الجارية هي التي ستحدد السبب الحقيقي لهذه الواقعة. بالإضافة إلى ذلك ستكشف عن المسؤوليات المحتملة في حال ثبوت وجود إخلال بالشروط الصحية المعمول بها.
