يحل فن الطبخ المغربي ضيفا بارزا على العاصمة الفرنسية باريس، خلال الفترة الممتدة من 18 إلى 20 شتنبر المقبل، بمناسبة الدورة العاشرة لمهرجان “فود تامبل”.
ويقدم المهرجان برنامجاً خاصاً يحتفي بتنوع المطبخ المغربي وغناه، من خلال عروض تجمع بين فنون الطهي والموسيقى والثقافة.
كما يسعى الحدث إلى تقديم صورة عن المغرب المعاصر، الذي يجمع بين الحفاظ على التقاليد والانفتاح على الإبداع الحديث.
المطبخ المغربي في باريس عبر تجربة غامرة
ينطلق مهرجان “فود تامبل” مساء الجمعة 18 شتنبر بأمسية افتتاحية تجمع بين الموسيقى وفنون الطبخ.
وتقدم هذه الأمسية تجربة وصفها المنظمون بالرحلة الغامرة في مغرب معاصر، حيث يتفاعل المطبخ مع الإيقاعات والفنون.
وخلال أيام المهرجان، سيتمكن الزوار من اكتشاف مجموعة من أشهر الأطباق المغربية التقليدية.
كما ستعرض التظاهرة إبداعات عصرية تعكس تطور فن الطبخ المغربي وقدرته على التجدد.
أطباق مغربية وورشات للطهي
يتضمن برنامج المهرجان مطاعم مؤقتة تقدم أطباقا مغربية متنوعة.
كما يضم فضاءً خاصاً بالشاي المغربي، إضافة إلى ورشات للطبخ ودروس تطبيقية يؤطرها طهاة مغاربة.
ومن خلال هذه الأنشطة، يتيح المهرجان للجمهور فرصة التعرف على أسرار المطبخ المغربي وتقنياته.
إضافة إلى ذلك، تسلط الورشات الضوء على العلاقة بين المكونات المحلية وطرق تحضير الأطباق التي تشكل جزءاً من الذاكرة الغذائية المغربية.
سوق مغربي يجمع المنتجات والحرفيين
يحتضن مهرجان “فود تامبل” سوقاً مخصصاً بالكامل للمغرب.
ويجمع هذا الفضاء منتجين وحرفيين وباعة كتب، كما يعرض مجموعة من المنتجات المرتبطة بالثقافة المغربية.
ويشمل السوق تشكيلة من التوابل، والمنتجات المحلية، وقطع الصناعة التقليدية، إلى جانب مؤلفات تهتم بالثقافة المغربية.
وبذلك، لا يقتصر حضور المغرب في المهرجان على الطبخ فقط، بل يمتد إلى مختلف عناصر التراث الثقافي.
برنامج ثقافي يحتفي بالمغرب المعاصر
أكد المنظمون أن مهرجان “فود تامبل” لن يركز فقط على فنون الطهي.
بل سيقدم أيضاً برنامجاً ثقافياً متنوعاً يضم حفلات موسيقية وعروضاً يقدمها منسقو الموسيقى.
كما يشمل البرنامج معارض فوتوغرافية تبرز مغرباً متمسكاً بتقاليده، وفي الوقت نفسه منفتحاً على أشكال الإبداع المعاصر.
وفي هذا السياق، يشكل المهرجان فضاءً للتبادل الثقافي بين الجمهور الفرنسي وزوار التظاهرة من مختلف الخلفيات.
مهرجان يعزز الحوار الثقافي بين المغرب وفرنسا
يعد “فود تامبل” من أبرز المواعيد المخصصة لفنون الطهي مع بداية الموسم الثقافي في باريس.
ويجمع الحدث بين المطبخ والموسيقى والصناعة التقليدية، إضافة إلى فضاءات اللقاء حول ثقافات العالم.
كما تندرج دورة 2026، وفق المنظمين، ضمن برنامج “موسم البحر الأبيض المتوسط”، الذي يهدف إلى تعزيز التبادل الثقافي بين ضفتي المتوسط.
وبذلك، يمنح المهرجان فرصة جديدة للتعريف بالمطبخ المغربي كجزء من هوية ثقافية غنية تجمع بين الأصالة والتجديد.
